Volume 9 n.s., Issue 2 (2020)

Articoli

• Frontespizio e pagine iniziali

  1-2

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• Indice

  3-6

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• Premessa

  Eugenio Imbriani

  7-8

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• Sezione Prima - Il patrimonio alimentare nell'area di contatto fra le Alpi e l'Adriatico

  a cura di Roberto Dapit

  9-10

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• Presentazione

  Roberto Dapit

  11-16

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• Spunti dall'isola di Cherso/Cres per una ricerca dedicata alla cultura alimentare dalle Alpi all'Adriatico

  Roberto Dapit

  17-48

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• Il cibo in memoria. Un secolo dopo Das Grab als Tisch di Mathias Murko

  Gian Paolo Gri

  49-58

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• Valvasor e la buona tavola: passeggiata tra sapori, usanze e curiosità nella Carniola del Seicento

  Maria Bidovec

  59-94

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• Parole del cibo in friulano

  Carla Marcato

  95-108

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• La valorizzazione del dialetto e della cultura regionale, inclusa la tradizione alimentare, nell'educazione dei bambini negli anni Venti

  Fabiana Fusco

  109-130

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• Il gusto del paesaggio: laboratori di narrazione e di trasmissione del sapere

  Angelo Longo

  131-148

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• La badia degli acciugai: il cibo delle feste nell'area alpina occitana

  Davide Porporato

  149-166

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• Il caffè espresso: un tratto costitutivo della vita degli italiani

  Gianpaolo Fassino

  167-188

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• Curarsi col riso: spunti di ricerca tra scienza e saperi popolari

  Luca Ghiardo

  189-208

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• Tolminc Cheese Scuffles behind Closed Doors

  Špela Ledinek Lozej

  209-224

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• Parte Seconda - Varia

  225-226

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• Il virus come fatto sociale totale tra paura del contagio e ricerca della comunità

  Maria Emanuela Corlianò

  227-246

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• Domani, ovvero un paradosso della modernità

  Eugenio Imbriani

  247-274

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• Le storie di due grandi albanologi impegnati nella compilazione di un dizionario etimologico albanese: Henrik Barić e Norbert Jokl

  Donato Martucci

  275-318

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• Osservazioni sul folklore per una teoria della cultura e delle istituzioni politiche

  Lia Giancristofaro

  319-362

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• Il verso della vita. Antropologia degli scritti di Lorenzo Calogero

  Fulvio Librandi

  363-408

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• Giuseppe Pitrè tra cultura e tradizione nella filosofia di Giovanni Gentile

  Maurizio Coppola

  409-434

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• Le fiabe come "antidoto" alla "crisi della presenza". Ipotesi sulla funzione delle fiabe

  Alberto Nutricati

  435-532

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• Il santuario, la festa e il culto di Maria Santissima della Campana a Casarano (Lecce)

  Alessio Stefàno

  533-564

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• Recensioni

  565-569

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• Colophon

  570

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