Progettazione di un impianto di stabulazione per molluschi eduli lamellibranchi, in Taranto

Abstract

It
L’A.prendendo le mosse da considerazioni riguardanti la fisiologia dei molluschi eduli lamellibranchi in relazione alle necessità igieniche di sottoporli a processo di bonifica, e dall’esame dei diversi processi di stabulazionte generalmente in uso, prospetta le diverse fasi necessarie alla realizzazione di un moderno impianto, intese al conferimento di un prodotto garantito.
En
An examination of the different systems for sea water sterilization useful for lamellibranch mollusks, in function with their physiology, is made in the 1st Fart of the present paper. Perspectives and suggelsticpns for the realization of a modern plant are given in the 2nd part.